【资料图】

1、燕麦麸皮全麦面包的做法1.天然酵母激活好。

2、图右边罐子里的就是燕麦麸皮。

3、个人觉得比小麦麸皮好吃，小麦麸皮实在有点太- -2.用的新鲜酵母。

4、干酵母一样，需要一袋，约7 g5.麸皮和面粉倒入一个大的面盆里6.加入发酵好的酵母，搅拌均匀。

5、盖上湿布，在温暖的地方静置20分钟9.低速搅拌均匀后，转高速搅拌约5分钟，到面团有精神、有光泽。

6、盖上湿布，放在温暖的地方发酵30分钟10.30分钟后的面团体积增大一倍，出现明显气泡12.借助两个割面板，一左一右将面团铲起来，翻面，折痕朝下，放在铺了烘焙纸的烤盘上。

7、进行最后一次发酵。

8、表面面粉该足够了，轻轻盖上一个塑料袋，在温暖的地方发酵约30分钟13.放入预热好的烤箱，180度，60分钟完成。

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